香港中文大学的乔伊博士及其同事最近对157对不育夫妇和26对能正常生育的夫妇平时进食海产品的数量和他们的血汞水平进行了对比分析。

    结果发现，进食海产品越多的夫妇，其血汞浓度越高；在不育夫妇中有35%的男性和23%女性血汞浓度超过正常范围，而在正常生育的夫妇中血汞浓度超过正常范围的男女比例仅为15%和3.8%，研究人员指出，汞能破坏男性精子细胞膜的通透性和细胞内线粒体的功能，诱导女性的卵细胞发生基因突变，从而导致不育，但少量食用还产品对人体健康是有意的。

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